0 Coklat Di Hari Valentine

By Unknown | At Sunday, February 08, 2015 | Label : Resep kue kering | 0 Comments

Coklat memang banyak di gemari dan di cari banyak orang untuk ungkapan kasih sayang,dan coklat juga sering di jadikan sebagai infirasi kita,disini sedikit berbagi mengenai Coklat Di Hari Valentine





Bahan - bahan Strawberry Truffle

• 150 gram white cooking chocolate,di potong potong
• 50 ml krim kental
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok teh esen strawberry
• 1 tetes pewarna merah jambu

Bahan - glasur : 

• 1 putih telur
• 200 gram tepung gula
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 2 tetes pemwarna merah jambu

Cara membuat : 

1. Panas kan krim dan mentega setelah encer lalu angkat dari api,kemudian tuangkan ke white chocolate aduk hingga meleleh.
2. Masukan esen stroberi tadi aduk hingga rata lalu masukan ke lemari es selama 2 jam setelah itu ambil bahan tadi kemudian di bulatkan sebesar bola ping pong
3. Selanjut nya pembuatan glasur,kocok putih telur tadi pelan pelan hingga berbusa,Lalu masukan tepung gula sedikit - sedikit sambil terus mengocok 
4. Tambahkan air jeruklemon aduk hingga rata,Kemudian Masukan Pewarna merah jambu tadi
5. celupkan truffle ke dalam glasur lalu di bekukan.

Coklat Di Hari Valentine Siap Di sajikan kepada orang tersayang

0 Resep Coffee Mud Layer

By Unknown | At Sunday, January 18, 2015 | Label : Resep kue kering | 0 Comments

Resep Coffee Mud Layer - Coffee mud layer merupakan salah satu cake bertekstur lembut dengan rasa dan aroma kopi yang istimewa. Anda dapat membuat dan menyajikannya untuk kesempatan spesial atau Anda sajikan untuk kerabat atau sahabat.

Bahan-bahan :

150 ml susu cair 

225 gram cooking chocolate milk, potong-potong

185 gram mentega tawar 

45 gram gula pasir 

6 kuning telur 

185 gram tepung terigu protein sedang 

1/2 sendok teh baking powder 

6 putih telur 

1/2 sendok teh garam 

110 gram gula pasir

Bahan Sirup :

2 sendok makan kopi instan 

4 sendok makan gula pasir 

8 sendok makan air panas (Semua bahan diaduk Hingga Larut)

Bahan Lapisan 1:

150 gram buttercream 

1 sendok makan air kopi (dari 3 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan air)

100 gram cokelat masak putih, lelehkan

Bahan Lapisan 2:

200 gram buttercream 

1 sendok makan cokelat bubuk dan 1 sendok makan air panas, larutkan

150 gram cokelat masak pekat, lelehkan

Cara membuat  :

• Panaskan susu cair. Tambahkan cooking chocolate milk. Aduk hingga larut.
• Masukkan mentega tawar dan gula pasir. Aduk rata. Angkat. Tambahkan kuning telur. Aduk rata.
• Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak. Aduk rata. Sisihkan.
• Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit. Kocok sampai mengembang.
• Tuang kocokan putih telur sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
• Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang diameter 20 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
• Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 35 menit sampai matang. Belah 2 masing-masing cake.
• Lapisan 1: kocok buttercream sampai lembut. Tambahkan larutan kopi dan cokelat masak putih. Kocok rata. Sisihkan.
• Lapisan 2: kocok buttercream sampai lembut. Tambahkan larutan cokelat dan cokelat masak pekat. Kocok rata.
• Ambil selembar cake perciki sirop. Oleskan lapisan I. Tutup cake. Perciki sirop. Oleskan lapisan 2. Lakukan sampai habis.

Semoga bermanfaat ya dan selamat mencoba

Untuk 16 potong

0 Resep Kue Kering

By Unknown | At Sunday, July 06, 2014 | Label : Resep kue kering | 0 Comments

Selemat Menunaikan Ibadah Puasa Ya.Berjumpalagi dengan saya ni di coretan sederhana ini mungkin disini sedikit bosan kali ya hehehe.Kurma Mungkin sudah tau semua dengan buah yang satu ini dimana kurma merupakan buah yang sangan bermanfaat bagi kita, Selain banyak manfaat nya kurma juga bisa di jadikan bahan tambahan untuk membuat kue ni untuk persiapa lebaran ni.Disini saya akan berbagi resep nya Resep Kue Kering Kurma Perhatikan dan baca dengan teliti ya cara dan bahan nya :

Resep Kue Kering Kurma :

Bahan :
150 gram butter (50 margarine + 100 gr butter)
50 gram tepung gula
50 gram palm sugar
1 sdt vanili bubuk
1 butir kuning telur
25 gram susu bubuk full cream
100 gram keju, parut kasar
100 gram kurma, potong kecil
25 gram maizena
200 gram tepung terigu protein sedang atau rendah
200 gram coklat rasa minty warna biru, lelehkan
100 gram dark chocolate classic, lelehkan.

Cara Membuat:
Kocok margarine, butter, tepung gula, palm sugar dan vanili hingga semua bahan tercampur rata lalu masukkan telur aduk rata. Masukkan keju parut dan kurma, aduk rata.
Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu dan maizena ke dalam adonan, aduk menggunakan sendok kayu dan lakukanlah hingga adonan tepung habis.
Bentuk adonan bulat panjang, panggang dengan suhu 160° hingga matang, dinginkan.
Celupkan kue ke dalam coklat rasa mint warna biru, hingga seluruh permukaan kue tertutup, diamkan hingga coklat mengeras. Masukkan dark chocolate classic ke dalam plastik segitiga, potong kecil bagian ujungnya. Hias bagian atas kue dengan cara acak dan biarkan hingga coklat mengeras.

Semoga bermanfaat ya dengan Aneka Resep Sederhana Ini ,,,